Em defesa da comida

É o título do livro de Michael Pollan, autor também de O Dilema do Onívoro, que agora faz um grande manifesto por uma alimentação de verdade. O livro inicia com as máximas "Coma comida. Não em excesso. Principalmente vegetais".

A proposta do autor é uma volta à alimentação orgânica e saudável e à valorização da cultura de comer bem. Ele ainda faz uma crítica à indústria da alimentação e aos milhares de produtos comestíveis das gôndolas de supermercado que são verdadeira bombas de açúcares, gorduras e excesso de sal. Algumas dicas do autor:

- Evite comidas contendo ingredientes cujos nomes você não consegue pronunciar.

- Não coma nada que não possa um dia apodrecer.

- Não coma nada que sua avó não consiga reconhecer.

Uma boa e equilibrada alimentação auxiliam você na manutenção da sua saúde. Como está a sua? Não deixe essa preocupação ser apenas uma meta de fim de ano. Invista na sua saúde e em sua qualidade de vida. Para orientações direcionadas ao seu metabolismo como uma dieta personalizada procure a orientação de profissionais.